Яблоня Папировка

Во многих источниках яблоню «Папировка» отождествляют с широкоизвестным «Белым наливом», однако при имеющемся сходстве и близости по биологическим признакам между ними существуют и определенные различия. Долгое время он являлся лидером среди раннелетних яблонь и активно использовался в селекционных работах для выведения новых сортов. На сегодняшний день «Папировка» значительно уступила в популярности собственным, более совершенным «потомкам» и возделывается в основном в небольших садовых хозяйствах и на приусадебных участках. Дачники продолжают ценить ее за морозостойкость (на уровне «Антоновки обыкновенной» и «Осеннего полосатого»), ранние сроки созревания плодов и высокие ежегодные урожаи.
Сорт «Папировка» (Белый налив прибалтийский, Алебастровое)

Высота дерева Средняя – около 5-6 м (в зависимости от подвоя). Деревья среднерослые (высотой 5-6 м) с широкопирамидальной кроной, которая с возрастом становится округлой. Бутоны розовые, цветки крупные, блюдцевидные, с розовато-белыми продолговатыми лепестками, которые сомкнуты или перекрывают друг друга. Цветковые почки характеризуются высокой зимостойкостью, цветение весной обильное, но нередко страдающее от возвратных заморозков «Папировка» самоплодна и служит хорошим опылителем для яблонь других сортов, например «Мантет» и «Коричное полосатое», но для получения стабильных урожаев поблизости от нее советуют сажать деревья «Боровинки» или «Аниса алого» для улучшения перекрестного опыления.

Скороплодность Высокая – на 4-5-й год после посадки. В продуктивный возраст растения вступают довольно рано: саженцы-двулетки на семенном подвое уже на 4-5-й год приносят товарный урожай. По данным полевых испытаний в условиях Красноярского края взрослые яблони 36-40 лет способны давать более 80 кг за сезон, а в 65 лет – до 300 кг. В отличие от «Белого налива», в плодоношении которого наблюдается периодичность (из-за чего общая урожайность оценивается как средняя), «Папировка» приносит плоды ежегодно и считается высокоурожайным сортом.

Сроки съемной (технической) зрелости Конец июля – первая декада августа (в Средней полосе России)

Период потребления/сроки хранения плодов Раннелетний; для длительного хранения яблоки непригодны (лежкость не более 2-3 недель). Съемной зрелости яблоки достигают в ранние сроки: собирать урожай начинают в конце июля – начале августа. На момент съема плоды готовы и к употреблению в пищу, их вкус и аромат раскрываются сразу.

Тип плодоношения Кольчаточный

Урожайность с одного дерева Высокая, регулярная

Масса плодов От 80-100 г до 150-200 г

Форма и окраска Форма неоднородная: округло-коническая, слегка приплюснутая, с широкими, хорошо заметными ребрами; иногда трехгранная (у крупных экземпляров). Кожица тонкая, нежная, сухая, покрытая белесым налетом, часто с характерным острым продольным швом. Основная окраска зеленовато-желтая (при дозревании становится соломенно-желтой), покровная – отсутствует

Мякоть плодов Белая, нежная, крупнозернистая, рыхлая, достаточно сочная, со слабым ароматом

Дегустационная оценка (вкусовые качества) По разным источникам от 3,5-3,95 до 4,0-4,2 баллов (из 5). Вкус яблок кисло-сладкий.

Назначение плодов Столовое, универсальное. Яблоки данного сорта отличаются высоким содержанием витамина С и катехинов, что делает их ценным сырьем для промышленного и домашнего производства соков. Плоды используют и для других видов переработки: приготовления варенья, джемов, повидла, компотов.

Устойчивость Высокая зимостойкость; устойчивость к парше плодов и листьев средняя

Рекомендуемые регионы выращивания Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, Центрально-Черноземный, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Западно- и Восточно-Сибирский (все кроме Уральского и Дальневосточного)