Яблоня Беркутовское

Яблоня «Беркутовское»- зимний сорт. Она стабильно приносит много красивых и вкусных плодов, которые отлично хранятся до самой весны. Помимо высоких товарных и потребительских качеств плодов эта яблоня обладает еще целым рядом достоинств.

Сорт «Беркутовское» (Беркутовка) Высота дерева Среднерослые – около 3 м на семенных подвоях.В числе несомненных достоинств сорта компактные габариты дерева. Оно среднерослое, обычно не превышает 3 м в высоту даже на семенных подвоях, имеет округлую или широкопирамидальную крону умеренной густоты.

Скороплодность Высокая – на 3-4-й год после посадки. Деревья сорта нуждаются в опылителях и для получения стабильных урожаев профессионалы советуют сажать «Беркутовку» совместно с яблонями «Северный синап», «Лобо» и другими, цветущими в аналогичные сроки, для более интенсивного перекрестного опыления.

Сроки съемной (технической) зрелости Вторая половина октября Период потребления/сроки хранения плодов. Яблоки созревают во второй половине октября и по срокам потребления считаются зимними, так как их вкусовые качества начинают раскрываться в полной мере после 3-4 недель лежки и при надлежащих условиях сохраняются до марта – апреля (около 200 дней).Тип плодоношения Преимущественно на концах однолетних приростов

Урожайность Урожайность взрослых яблонь достаточно высокая (на уровне 50-70 кг за сезон), что более важно – она регулярная, без периодичности по годам. 

Плоды Масса плодов В среднем 110-150 г (максимально до 250 г) Форма и окраска Плоды округлые, с мелкобугристой поверхностью. Кожица гладкая, блестящая. Основная окраска зеленовато-желтого и желтого цвета. Покровная – в виде темно-красных полос на размытом малиновом румянце по всей поверхности Мякоть плодов Белая, мелкозернистая, плотная, сочная Дегустационная оценка (вкусовые качества) 4,5-4,8 баллов (из 5) – вкус сладко-кислый.Назначение плодов Столовое, универсальное. После 30 дней хранения в яблоках значительно увеличивается содержание антиоксидантных веществ (фенолов и флавоноидов – катехинов), повышается их биологическая активность. А спустя 90 дней СКИ «беркутовских» вырастает до 53,33 (!), что свидетельствует о достижении насыщенно-сладкого вкуса практически без кислинки.

Устойчивость Высокая зимостойкость и засухоустойчивость; подверженность парше средняя, сильно поражается мучнистой росой в неблагоприятные годы. деревья обладают высокой зимостойкостью, способны переносить морозы до −35 ℃ с незначительными поражениями тканей побегов (менее 2 баллов из 4). Также яблоня «Беркутовское» хорошо выдерживает жару и засуху.