Бузина черная Блэк Бьюти 60см

Черная бузина Блэк Бьюти (Sambucus nigra Black Beauty) – один из самых популярных представителей своего вида. Сорт появился в Европе в 2000 году, его создали голландские ученые, взяв за основу несколько малоизвестных видов. В течение последующего десятилетия культура распространилась на территории России.

Кустарник может вырастать до 4 м. В течение года прирост составляет около 50 см. Особенность бузины Блэк Бьюти заключена в необычной окраске листовых пластин. Они становятся пурпурными в период цветения, осенью темнеют и выглядят почти черными.

Контраст листьям составляют бело-розовые цветки. Они собраны в крупные кистевидные соцветия, достигают 10 — 15 см в длину. Аромат цветущей бузины Блэк Бьюти сравнивают с лимонной вербеной.

Осенью на месте цветов образуются плоды. Это темно-фиолетовые костянки с сочной мякотью. Плоды съедобны, пригодны для изготовления медицинских средств и косметических препаратов из-за содержащихся полезных веществ.

Зимостойкость черной бузины Блэк Бьюти

Показатель морозоустойчивости бузины находится выше среднего уровня. Кустарник способен переносить минусовые температуры без потерь. При достижении – 30 — 35 °C бузину Блэк Бьюти укрывают промышленным материалом. Для этого используют агроволокно или полиэтиленовую пленку. Хорошей защитой от холодов является укрытие почвы вокруг кустов.

Несмотря на усилия, многие молодые побеги могут замерзать. Весной после обработки и снятия дополнительного материала большинство из них способно восстановиться.

Урожайность и плодоношение

Ягоды черной бузины представляют собой округлый плод темно-фиолетовой окраски. Мякоть плода при созревании становится сочной. В центре образуется от 2 до 4 косточек.

Плодоношение бузины начинается с 3-го года существования. Ягоды начинают созревать в сентябре. Вкус плодов – кисло-сладкий, вяжущий. С одного куста собирают до 2 — 3 кг ягод. Если по каким-то причинам плоды остались на кустах до заморозков, они не осыпаются, не высыхают. После подмораживания бузинные костянки становятся кормом для птиц, оставшихся на зимовку.

Область применения плодов

Плоды черной бузины сорта Блэк Бьюти используют по-разному:

• для приготовления вин и домашних спиртовых настоек;
• в качестве основного ингредиента для джемов и варенья;
• как начинку для пирогов и сдобных печений;
• для приготовления экстрактов в фармакологической промышленности;
• как ингредиент в рецептах домашней косметологии;
• для приготовления средств наружного применения в народной медицине из-за свойств, которыми обладают дубильные вещества.